Bakad pumpa med mussla & ädelost

Bakad butternutpumpa med musselpulver, ädelost & hasselnötter. Passar fint som tillbehör till övriga mat men kan också spela huvudrollen på tallriken.

Ingredienser: 

• 1/2 butternut
• 30g ädelost eller en lagrad hårdost
• 1 krm Musselpulver 
• 1msk Rapsolja
• ca. 1/2 dl hasselnötter
• 1 tsk flingsalt
  

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala pumpan och gröp ur kärnhuset.
3. Skär upp pumpan och lägg i en ugnsform.
4. Blanda musselpulvret i rapsoljan och ringla över pumpan. ( Eller använd musselpulverkryddan från tidigare inlägg och krydda pumpan med & ringla rapsoljan över)
5. Salta
6. Smula över ädelosten och strö över nötterna.
7. Sätt in formen i ugnen ca. 25 min