Kategori: Tilltugg

Mussel & grönkålspajer

29/1/2025

Dessa små godingar passar fint till mycket. Som ett litet tilltugg, förrätt eller på buffén.

Ingredienser:
8 st

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader
Dela smördegen i 8 rutor
Använd en muffinsformsplåt eller andra små formar att trycka ner smördegsrutorna i.
Pensla smördegsbitarna med ett uppvispat ägg.
Fräs den hackade grönkålen och löken i rapsolja, så den blir mjuk men inte får färg.
Häll grädde, ett ägg + ägget som är kvar efter pensling av smördegen, riven ost, musselpulver och grönkålen i en skål och blanda runt.
Fördela röran i smördegsformarna.
Sätt in i ugnen ca 10 min tills pajerna fått fin färg.

30/9/2024

En lite småtokig rätt. Skaldjur i korvbröd. Som faktiskt blir en riktigt god smörgås.

Ingredienser:
4 pers

Gör så här:

Blanda majonnäsen med det fintärnade äpplet, citronsaft, musselpulver, dill, gräslök, peppar.
Blanda i krabbköttet.
Rosta bröden eller stek hastigt i panna.
Fyll bröden med salladsblad, krabbröran och toppa med rödlöken. Ät direkt!

30/9/2024

Munsbitar som snabbt rullas ihop, på bara fem ingredienser.

Ingredienser:

Gör så här:

Lägg ut laxskivorna lodrätt efter varandra lite omlott på plastfolie.
Bred på ett lager färskost, riv pepparrot över det hela och strö över ca 1 tsk musselpulver.
Rulla ihop alltihopa från långsidan, som en rulltårta.
Rulla rullen i hackad gräslök och skiva upp i lagom bitar, ca 12 st

2/12/2023

Smörstekt musselbröd med ädelostcreme, ett tilltugg som passar fint i december tillsammans med glögg.

Ingredienser:
Till ca. 10 bitar

Gör så här: