MUSSELPULVER.SE
  • Hem
  • Recept
  • Om
  • Produkt

Mussel & grönkålspajer

29/1/2025

 
Picture
Dessa små godingar passar fint till mycket. Som ett litet tilltugg, förrätt eller på buffén.


Ingredienser:
8 st

  • I st smördegsrulle
  • 2 ägg
  • 100 g Grönkål
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 schalottenlök
  • 50g riven ost
  • 2 dl grädde
  • 2 tsk musselpulver


Gör så här: 
  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Dela smördegen i 8 rutor
  3. Använd en muffinsformsplåt eller andra små formar att trycka ner smördegsrutorna i.
  4. Pensla smördegsbitarna med ett uppvispat ägg.
  5. Fräs den hackade grönkålen och löken i rapsolja, så den blir mjuk men inte får färg.
  6. Häll grädde, ett ägg + ägget som är kvar efter pensling av smördegen, riven ost, musselpulver och grönkålen i en skål och blanda runt.
  7. Fördela röran i smördegsformarna.
  8. Sätt in i ugnen ca 10 min tills pajerna fått fin färg.

Crab & musselroll

30/9/2024

 
Picture
En lite småtokig rätt. Skaldjur i korvbröd. Som faktiskt blir en riktigt god smörgås. 

Ingredienser:
4 pers
  • 200g krabbkött (eller räka/ kräftor)
  • 2 msk majonnäs
  • 1 tsk musselpulver
  • 1 msk fintärnat syrligt äpple
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 msk dill
  • 1 msk gräslök
  • Svartpeppar
  • 1/2 finskivad rödlök
  • 4 st salladsblad
  • 4 st korvbröd, briochebröd

Gör så här:
  1. Blanda majonnäsen med det fintärnade äpplet, citronsaft, musselpulver, dill, gräslök, peppar.
  2. Blanda i krabbköttet.
  3. Rosta bröden eller stek hastigt i panna.
  4. Fyll bröden med salladsblad, krabbröran och toppa med rödlöken. Ät direkt!
​

Laxrullar

30/9/2024

 
Picture
Munsbitar som snabbt rullas ihop, på bara fem ingredienser.

Ingredienser:
  • 150 g kallrökt lax
  • ca 150g färskost
  • En bit pepparrot
  • 1 tsk musselpulver
  • 1 knippe gräslök

Gör så här:
  1. Lägg ut laxskivorna lodrätt efter varandra lite omlott på plastfolie.
  2. Bred på ett lager färskost, riv pepparrot över det hela och strö över ca 1 tsk musselpulver.
  3. Rulla ihop alltihopa från långsidan, som en rulltårta.
  4. Rulla rullen i hackad gräslök och skiva upp i lagom bitar, ca 12 st

Ädelostcremé med päron på musselbröd

2/12/2023

 
Picture
Smörstekt musselbröd med ädelostcreme, ett tilltugg som passar fint i december tillsammans med glögg.
Ingredienser:
Till ca. 10 bitar
  • Musselbröd 5 skivor
  • Ädelost 45 g
  • Creme fraiche 3 msk
  • Smör till stekning av brödet
  • Skivat päron till dekoration

Gör så här:
  1. Mosa ädelosten och blanda med creme fraichen.
  2. Lägg röran i en spritspåse, (det går också bra att klicka ut röran på brödet).
  3. Stansa ut rundlar av brödet.
  4. Stek brödet i smör, så det får en frasig yta.
  5. Spritsa ut röran på brödrundlarna, dekorera med päronskivorna
<<Föregående

    Kategorier

    All
    Bröd
    Bröd
    Förrätt
    Grönsaker
    Huvudrätt
    Pasta
    Sås
    Snacks
    Soppa
    Tillbehör
    Tilltugg

Proudly powered by Weebly
  • Hem
  • Recept
  • Om
  • Produkt