Pias musselaioli

En riktig smakhöjdare! Att dippa chips eller primörer i. Eller helt enkelt bred på ett gott bröd och lägg på lite några räkor och lite grönt.


INGREDIENSER (ca 3 dl färdig aioli)
3 msk kikärtsspad
0,5 tsk vitvinsvinäger
2,5 dl olja (raps eller annan neutral olja)
1 vitlöksklyfta
Salt
2-3 msk rostat musselpulver (några sekunder i het panna)

​
SÅ HÄR GÖR DU

• Mixa kikärtsspad, vinäger och vitlök i en blender eller med stavmixer.
• Fortsätt mixa och tillsätt oljan i en tunn stråle tills blandningen blivit tjock och ljusnat.
• Smaka av med musselpulver och salt.

​