Musseltagliatelle

Varför inte smaksätta din pasta med musslor! Sedan kan du servera denna spännande pasta till olika fisk- och skaldjursrätter eller till något så enkelt som en tomatsås.


INGREDIENSER (4 port)
5 dl durumvetemjöl
1 msk musselpulver
4 ägg 
1 msk olivolja
Salt

​
SÅ HÄR GÖR DU

• Mät upp mjöl och musselpulver, knäck ner äggen och tillsätt olivoljan.
• Knåda ihop degen till en kompakt, elastisk och slät deg. Låt vila minst 45 minuter i kylen.
• Kavla ut degen tunt med rikligt med mjöl, skär i strimlor.
• Koka upp vatten och tillsätt salt.
• Koka pastan i ca 2-3 minuter. Servera!
  ​