Orustchips med smak av Västerhavet

”Riktigt goda potatischips för dig som gillar havsmat. Bjud på som snacks till fördrinken eller ihop med crème fraiche och rom som en förrätt”

Prepptid; 10min
Tillagning; 15min

INGREDIENSER (4 portioner)

• Ca 200g potatis, tunt skivad
• 1l Rapsolja till fritering
• Allkrydda ”Västerhavet”

 
​SÅ HÄR GÖR DU

1. Skiva potatisen så tunt det går på mandolin eller i matberedare.
2. Hetta upp oljan i tjockbottnad kastrull, den ska vara 160°C när den skivade potatisen tillsätts.
3. Fritera potatisen i 3 olika omgångar. Rör om hela tiden så att chipsen blir jämt friterade och glöm inte att låta oljan komma upp i temperatur mellan varje omgång.
4. Krydda chipsen rikligt med Allkryddan ”Västerhavet”. Blanda chipsen försiktigt i en stor bunke. Smaka dig fram till rätt dosering.