”Fantastiskt god, snabb och enkel sås som passar till mycket”
INGREDIENSER (4 portioner)
SÅ HÄR GÖR DU
Buljong som förhöjer smakerna och som går att använda till det mesta! Prova i såser, soppor, risotto eller varför inte i en drink!? Din fantasi sätter gränserna…”
INGREDIENSER (1 liter)
SÅ HÄR GÖR DU
En riktig smakhöjdare! Att dippa chips eller primörer i. Eller helt enkelt bred på ett gott bröd och lägg på lite några räkor och lite grönt.
INGREDIENSER (ca 3 dl färdig aioli) 3 msk kikärtsspad 0,5 tsk vitvinsvinäger 2,5 dl olja (raps eller annan neutral olja) 1 vitlöksklyfta Salt 2-3 msk rostat musselpulver (några sekunder i het panna) SÅ HÄR GÖR DU
Du kan använda musselpulver istället för att koka musslor för att få en fond till din vitvinssås! Enkelt och snabbt. Prova detta recept och du kommer att få en nyanserad sås som är fylld med musselsmak. Servera såsen med en pocherad fisk eller i en pasta tillsammans med grön sparris och räkor.
INGREDIENSER (4 port) 1 msk musselpulver 2 dl vitt vin 1 msk smör 6 dl vatten 4 vitlöksklyftor 2 dl grädde 1 gul lök 2 tsk majsstärkelse 1 stjälk stjälkselleri 1 liten palsternacka 2 persiljestjälkar - citronsaft - salt -vitpeppar SÅ HÄR GÖR DU
|